樱花抹茶冻芝士做法？(樱花冰粉桶的做法？)
时间:2023-09-29 21:13:42 | 点击量:48
1、樱花抹茶冻芝士做法？
食材消化饼干6块（饼底）、无盐黄油40g（饼底）、奶油奶酪200g、淡奶油100g、糖粉75g、吉利丁1片、牛奶50g、抹茶粉5g
芒果1个（樱花慕斯层）、干制樱花适量（樱花慕斯层）、柠檬汁适量（樱花慕斯层）、糖粉20g（樱花慕斯层）、吉利丁1片（樱花慕斯层）、温水1杯（樱花慕斯层）
做法
1、制作蛋糕底，把饼干盛有保鲜袋里，用擀面杖压成粉末状，压的细一点儿，最好别有块状，黄油隔水融解成液体，全部倒入饼干粉末中拌匀后
2、将饼干粉末铺在模具底部压实，盛有放冰箱冷藏1h
3、奶油奶酪室温软化，后放盆里，加糖粉，用打蛋器打至顺滑无颗粒（你必须延后从冰箱拿起烫过，要不然太硬不大好支开）
4、牛奶煮至沸腾状态时离火，加入到抹茶粉，充分搅拌至无颗粒状态
5、将抹茶液体过筛
6、吉利丁片在冷水中浸泡后10分钟，放进去过筛后的抹茶液体，均匀搅拌至吉利丁片全部慢慢融化
7、把抹茶液体倒入之前打好的奶油奶酪中
8、用蛋抽搅拌至是没有颗粒絮状物的柔顺状态
9、将淡奶油被打发至6清点交接的状态，表面有纹路，固体，可流动
10、遣走好的奶油和抹茶面糊
11、把奶油慢慢倒入抹茶中，用蛋抽搅拌均匀
12、倒入模具中，表面磨平，轻震模具，冰箱冷藏4h
13、冷藏快到时间的时候制作慕斯层，吉利丁片隔热水融解
14、倒入温水中，加入到糖粉和几滴柠檬汁，混合均匀至糖化状态
15、掏出冷藏好的蛋糕，将吉利丁水倒入模具中
16、准备好芒果和盐渍樱花
17、摆放好再放回放进冰箱冷藏3h
18、将冷藏好的慕斯从冰箱拿出，即可
食材清单
奶油奶酪220g、饼干4片、无盐黄油20g、原味酸奶100g、奶油100ml、抹茶粉1大勺、柠檬汁2勺、吉利丁片（抹茶蛋糕）3片、吉利丁片（樱花层）2片、细砂糖（抹茶蛋糕）50g、糖（樱花层）10克、樱花亚洲综合久久成人AV少许
烹饪步骤
1，饼干底：饼干4片、无盐奶油20g
2，抹茶蛋糕：奶油奶酪220g、细砂糖50g原味酸奶100g、柠檬汁1勺奶油100ml、吉利丁片3片抹茶粉1大勺
3，樱花层：吉利丁片2片、糖10克柠檬汁1勺、樱花少许
4，饼干小碎块放进去搅拌机中锤碎。一并加入慢慢融化好的黄油，搅拌均匀。
5，在模具底部垫上烘焙纸，把饼干能均匀的覆满压平，放入后冰箱冷藏。
6，抹茶粉用热水融化，搅拌均匀至无颗粒。
7，吉利丁用冷水浸泡一段时间。
8，奶油奶酪打至柔滑的状态，加入到糖和抹茶粉以及酸奶。
9，一并加入柠檬汁和奶油。
10，吉利丁隔水融化。
11，倒入在里面一直搅拌。
12，掏出冻好的饼干底，在上面倒上抹茶液，用力震平，放入冰箱冷藏。
13，糖中加热水相当充分溶解在水中，加入到融解的吉利丁放凉后。
14，果冻液晾凉后后拿出冻好的蛋糕，倒在蛋糕上。
15，把提前一两天泡好的盐渍樱花放在果冻液中，后放冰箱2小时。
2、樱花冰粉桶的做法？
樱花冰粉桶是一种清新的亚洲综合久久成人AV味道非常可口的甜点，可以制作简单有效，做法万分感谢：所需材料：
-冰粉：1包
-葡萄汁：500毫升
-砂糖：80克
-樱花蜜：100毫升
-白砂糖：50克
-樱花果肉：适量
-糖浆：注意适量
步骤：
1.冰粉用清水冲洗干净，浸泡后在清水中10分钟左右，然后沥弄干净水分备用。
2.把葡萄汁、砂糖、樱花蜜、白砂糖加入锅中，煮至糖溶解在水中后再组建不要过量的樱花果肉，煮5一个小时70左右再试一下。
3.将煮好的果酱倒入模具中，晾凉后盛有放进冰箱冷藏定型，最好就是放12小时以内。
4.切好冰粉，摆在盘认粉桶中，浇上糖浆和樱花果酱即可。
温馨提示：
这种食谱中使用的糖分较少，大家可以根据个人口味适当减少或提高糖的用量。别外，樱花果肉也可以重命名为别的水果，.例如草莓、橙子、蓝莓等。
1.准备着400克的清水，白凉粉和薄荷粉倒入盆中。
2.把水舀入煮锅内，加入白糖，搅拌均匀煮至澎湃。（糖量可随个人喜好适量再添加）
3.把澎湃的水慢慢倒入白凉粉的盆中，边倒边搅拌均匀。放置一旁晾至温热。
4.此时此刻来切花片，火龙果皮把表皮削掉，用模具刻出小花片。
5.黄桃切薄片，刻出小花片。
6.把晾至温热的白凉粉倒入模具里，撒入小花片，用竹签用力的搅拌几下，在半溶化的状态下，花片会悬浮之中，会更可爱。入放冰箱冷藏至完全被凝固。